O Rob Roy: um herói do Scotch em um copo

Author

mixBooze

Publicado em June 27, 2025

Clássico
Amargo
Doce
Defumado
Aperitivo
Digestivo
Drinque noturno
Inverno
Dia de São Patrício
Mexido
Sem gelo
Scotch

Coquetel Rob Roy Clássico em um copo coupe decorado com uma cereja

🍸 Introdução

O Rob Roy é uma homenagem emocionante ao uísque escocês — um primo elegante do Manhattan, trocando o charme turfoso escocês pela arrogância do centeio americano. Embora vista um smoking de vermute e amargos, esta bebida é toda sobre a sofisticação do uísque.

📜 A lenda por trás do Rob Roy

  1. O nascimento na Broadway (com um toque de gênio do marketing)
    Em 1894, os bartenders do Waldorf Astoria Hotel, em Nova York, viram uma oportunidade de ouro. A opereta Rob Roy — uma história de aventuras do herói popular escocês Robert Roy MacGregor (pense em Robin Hood, mas com mais tartan) — estava estreando nas proximidades. Ansiosos para aproveitar o hype, eles trocaram o uísque americano do Manhattan por uísque escocês, colocaram o nome do fora-da-lei na bebida e voilà: nasceu o maior coquetel promocional da história.

  2. Por que Robert Roy MacGregor?
    Rob Roy era uma lenda escocesa do século XVII — um charmoso ladrão de gado que se tornou herói popular e lutou contra a opressão inglesa. O espírito defumado e rebelde do coquetel reflete perfeitamente sua personalidade. Como disse um escritor:

    “Sempre que bebo um Rob Roy, imagino-me vagando pelos pântanos escoceses, canalizando a rebeldia de Rob Roy.”

  3. A conexão com o Manhattan (não é plágio, é homenagem)
    O Rob Roy é um Manhattan à base de uísque escocês — mesma estrutura (uísque + vermute + bitters), mas com a bravura turfosa do uísque escocês substituindo a doçura do bourbon. Essa simples troca transforma a bebida de “suave” em “robusta”.

📊 A receita

Ingrediente Quantidade
Uísque Escocês (blended) 60 ml
Vermute Doce 30 ml (30 ml)
Angostura Bitters 2 pitadas
Guarnição 1–2 cerejas maraschino ou casca de limão/laranja
Gelo Conforme necessário

Instruções

  1. Resfrie o copo. Coloque um copo coupe ou Nick & Nora no freezer por alguns minutos.
  2. Em um copo misturador, misture o Scotch, o vermute e o bitter com gelo e mexa delicadamente por 20 a 30 segundos.
  3. Coe para o copo resfriado.
  4. Decore com cerejas ou dê um toque picante com uma rodela de limão ou laranja.
  5. Beba como a realeza. Ganhe pontos extras com um brinde teatral.

🕵️ Decifrando o charme clássico do Rob Roy

  • Espírito forte: É uma celebração sem frescuras do Scotch — rico, quente e absolutamente delicioso.
  • Complexidade equilibrada: O vermute doce suaviza o sabor forte do uísque; os amargos adicionam tempero e arrogância.
  • Elegantemente simples: Com apenas três ingredientes, é fácil de preparar.

🎭 Curiosidades

  • A conexão das cores: O belo tom âmbar do Rob Roy é quase idêntico à cor das folhas de outono nas Terras Altas da Escócia. Coincidência? Achamos que não.

  • O debate sobre o copo: Tradicionalmente servido em um copo coupe, embora alguns bartenders modernos prefiram um copo Nick & Nora por suas proporções elegantes. De qualquer forma, nunca sirva em um copo baixo – isso é o que chamamos de “Rusty Rob Roy” e, acredite, ninguém quer nada enferrujado em seu coquetel.

  • O irmão do Manhattan com kilt: Pense no Rob Roy como o primo mais legal e misterioso do Manhattan — o mesmo espírito do uísque, mas Rob Roy vestido com Scotch em vez de centeio ou bourbon.

✨ Um brinde atrevido

“Levante a taça, não revele segredos e lembre-se: um Rob Roy nunca se atrasa — exceto quando chega a hora do happy hour”.