O Rob Roy: um herói do Scotch em um copo

🍸 Introdução

O Rob Roy é uma homenagem emocionante ao uísque escocês — um primo elegante do Manhattan, trocando o charme turfoso escocês pela arrogância do centeio americano. Embora vista um smoking de vermute e amargos, esta bebida é toda sobre a sofisticação do uísque.

📜 A lenda por trás do Rob Roy

1. O nascimento na Broadway (com um toque de gênio do marketing)
   Em 1894, os bartenders do Waldorf Astoria Hotel, em Nova York, viram uma oportunidade de ouro. A opereta Rob Roy — uma história de aventuras do herói popular escocês Robert Roy MacGregor (pense em Robin Hood, mas com mais tartan) — estava estreando nas proximidades. Ansiosos para aproveitar o hype, eles trocaram o uísque americano do Manhattan por uísque escocês, colocaram o nome do fora-da-lei na bebida e voilà: nasceu o maior coquetel promocional da história.

2. Por que Robert Roy MacGregor?
   Rob Roy era uma lenda escocesa do século XVII — um charmoso ladrão de gado que se tornou herói popular e lutou contra a opressão inglesa. O espírito defumado e rebelde do coquetel reflete perfeitamente sua personalidade. Como disse um escritor:

   “Sempre que bebo um Rob Roy, imagino-me vagando pelos pântanos escoceses, canalizando a rebeldia de Rob Roy.”

3. A conexão com o Manhattan (não é plágio, é homenagem)
   O Rob Roy é um Manhattan à base de uísque escocês — mesma estrutura (uísque + vermute + bitters), mas com a bravura turfosa do uísque escocês substituindo a doçura do bourbon. Essa simples troca transforma a bebida de “suave” em “robusta”.

📊 A receita

Ingrediente	Quantidade
Uísque Escocês (blended)	60 ml
Vermute Doce	30 ml (30 ml)
Angostura Bitters	2 pitadas
Guarnição	1–2 cerejas maraschino ou casca de limão/laranja
Gelo	Conforme necessário

Instruções

1. Resfrie o copo. Coloque um copo coupe ou Nick & Nora no freezer por alguns minutos.
2. Em um copo misturador, misture o Scotch, o vermute e o bitter com gelo e mexa delicadamente por 20 a 30 segundos.
3. Coe para o copo resfriado.
4. Decore com cerejas ou dê um toque picante com uma rodela de limão ou laranja.
5. Beba como a realeza. Ganhe pontos extras com um brinde teatral.

🕵️ Decifrando o charme clássico do Rob Roy

• Espírito forte: É uma celebração sem frescuras do Scotch — rico, quente e absolutamente delicioso.
• Complexidade equilibrada: O vermute doce suaviza o sabor forte do uísque; os amargos adicionam tempero e arrogância.
• Elegantemente simples: Com apenas três ingredientes, é fácil de preparar.

🎭 Curiosidades

• A conexão das cores: O belo tom âmbar do Rob Roy é quase idêntico à cor das folhas de outono nas Terras Altas da Escócia. Coincidência? Achamos que não.

• O debate sobre o copo: Tradicionalmente servido em um copo coupe, embora alguns bartenders modernos prefiram um copo Nick & Nora por suas proporções elegantes. De qualquer forma, nunca sirva em um copo baixo – isso é o que chamamos de “Rusty Rob Roy” e, acredite, ninguém quer nada enferrujado em seu coquetel.

• O irmão do Manhattan com kilt: Pense no Rob Roy como o primo mais legal e misterioso do Manhattan — o mesmo espírito do uísque, mas Rob Roy vestido com Scotch em vez de centeio ou bourbon.

✨ Um brinde atrevido

“Levante a taça, não revele segredos e lembre-se: um Rob Roy nunca se atrasa — exceto quando chega a hora do happy hour”.